pinot nero bianco fermo - MIOTTI

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pinot nero bianco fermo

SECCO

PERSISTENTE

PINOT NERO

Altri prodotti

Azienda Agricola Miotti Marco

27049 Zenevredo (PV)

Località Fr. Poalone 8/B

t. +39 3393815554

winemiotti@tiscali.it

www.winemiotti.it

DESCRIZIONE

Nasce dalla vinificazione delle esclusive uve” Pinot Nero” tipiche dell'Oltrepò Pavese.Di colore giallo paglierino e

profumo intenso e avvolgente su cui emergono sentori di lieviti, mela matura. Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce e carni bianche

servito alla Temperatura di 8-10°C.

SCHEDA TECNICA

Vitigno Pinot Nero

Denominazione Vino Da Tavola

Designazione Indicazione.Geografica.Tipica

Varietà d uva Pinot Nero

Sistema d'allevamento Guyot

Modalità di raccolta Manuale

Epoca di vendemmia Fine Agosto

Vinificazione Vinificazione in Bianco:

Pressatura soffice, Fermentazione con lieviti selezionati .Le temperature variano tra i 16-18° C

Affinamento in Tini d'acciaio per 6 mesi. Durata maturazione In bottiglia : 3 mesi prima della commercializzazione.

Dati analitici Resa di uva in vino % 70

Acidità Totale (gr/lt): 6

Alcool: 11,50% vol