VINO BIANCO DESSERT
MOSCATO
DESCRIZIONE
Vino che nasce in purezza di uve Moscato dell'Oltrepò Pavese. E' un vino aromatico,
intenso e delicato, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, con profumi piacevolmente dolci.
Predominano note floreali di fiori d'arancio, salvia e miele, sentori di lieviti, mela matura.
Ottimo con i dolci, crostate di frutta.
Temperatura di servizio 10-12°C.
SCHEDA TECNICA
Vitigno : Moscato
Denominazione : Provincia di Pavia
Designazione : Indicazione Geografica Tipica
Varietà d uva : Moscato
Sistema d'allevamento : Guyot
Modalità di raccolta : Manuale
Epoca di vendemmia : Inizio Settembre
Vinificazione : Vinificazione in Bianco: Pressatura soffice, Fermentazione con lieviti selezionati .
Le temperature variano tra i 16-18° C.
Affinamento in Tini d'acciaio per 6 mesi.
Durata maturazione In bottiglia : 3 mesi prima della commercializzazione.
Dati analitici : Resa di uva in vino % 70
Acidità Totale (gr/lt): 6
Alcool: 5,5% vol
PRODOTTI CORRELATI
.
Frazione Poalone 8 , B - 27049 Zenevredo (PV)
Tel. 339 38.15.554
VINI
AZIENDA AGRICOLA