moscato - MIOTTI

Vino che nasce in purezza di uve Moscato dell'Oltrepò Pavese.n E' un vino aromatico, intenso e delicato, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, con profumi piacevolmente dolci. Predominano note floreali di fiori d'arancio, salvia e miele, sentori di lieviti, mela matura. Ottimo con i dolci, crostate di frutta. Temperatura di servizio 10-12°C.

alla Temperatura di 8-10°C.

Vitigno                              Moscato

Denominazione                 Vino Da Tavola

Designazione                    Indicazione.Geografica.Tipica

Varietà d uva                   Moscato

Sistema d'allevamento    Guyot

Modalità di raccolta         Manuale

Epoca di vendemmia        Inizio Settembre

Vinificazione                    Vinificazione in Bianco:

Pressatura soffice, Fermentazione con lieviti selezionati .

Affinamento in Tini d'acciaio per 6 mesi. Durata maturazione In 

Dati analitici                    Resa di uva in vino % 70

                                        Acidità Totale (gr/lt): 6

                                        Alcool: 5,5% vol