malvasia - MIOTTI

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malvasia

MORBIDO

PROFUMATO

MALVASIA

Altri prodotti

Azienda Agricola Miotti Marco

27049 Zenevredo (PV)

Località Fr. Poalone 8/B

t. +39 3393815554

winemiotti@tiscali.it

www.winemiotti.it

DESCRIZIONE

Il vino Malvasia, dal tipico inconfondibile aroma, è ottenuto dal vitigno

omonimo coltivato nelle colline dell'Oltrepò Pavese. E' di colore giallo

paglierino con riflessi dorati, di profumo intenso e fragrante, di gusto morbido e persistente. Ottimo sugli antipasti di pesce e verdura.

Si esprime al meglio su formaggi cremosi e semi stagionati.

E' vino da servire fresco alla Temperatura di 6-8°C.

SCHEDA TECNICA

Vitigno Malvasia di Candia

Denominazione Vino Da Tavola

Designazione Indicazione.Geografica.Tipica

Varietà d uva Malvasia di Candia

Sistema d'allevamento Guyot

Modalità di raccolta Manuale

Epoca di vendemmia Inizio Settembre

Vinificazione Vinificazione in Bianco:

Pressatura soffice, Fermentazione con lieviti selezionati .

Le temperature variano tra i 16-18° C

Affinamento in Tini d'acciaio per 6 mesi. Durata maturazione In

bottiglia : 3 mesi prima della commercializzazione.

Dati analitici Resa di uva in vino % 70

Acidità Totale (gr/lt): 6

Alcool: 11,50% vol